Die Sauerländer BBCrew – Ihr zuverlässiger Partner für hochwertiges Catering und Events aller Art. Wir setzen im Sinne der Nachhaltigkeit auf frische und möglichst regionale Produkte aus dem Sauerland & der Umgebung, so dass die Qualität unserer Speisen voll und ganz im Vordergrund steht. Gute Produkte sind der Grundstein für ein gutes Gericht und damit wichtiger Bestandteil guter Küche. Deshalb lassen wir uns nicht beliefern, sondern wählen unsere Zutaten selber aus!
Ob knallbunte Beilagen , amerikanisches BBQ, hippes Streetfood oder klassisches Buffet Catering; wir stecken viel Liebe und Energie in die Zubereitung unserer Produkte und geben unseren Speisen die Zeit, die sie benötigen. Dabei überlassen wir nichts dem Zufall und gehen immer mit der neusten Technik und den beste Innovationen.
Die Sauerländer BBCrew – Barbecue Experten und Grillprofis!
Tim Ziegeweidt und Sebastian Buchner sind die Köpfe hinter der „Sauerländer BBCrew“. Seit 2014 veröffentlichen Sie auf Ihrem Youtube-Kanal Videos rund ums Grillen. Ihre Bücher „Dutch Oven“ (2018), „Wintergrillen (2018), „Heiß, Heißer – Oberhitze“ (2019) und „Die Wahrheit liegt auf dem Grill“ (2020) gehören für viele Menschen zur festen Literatur wenn es im neue Rezepte für den Grill geht. Ihr Buch „Dutch Oven“ war im Jahr 2020 das meistverkaufte Grillbuch Deutschlands und gehört mit 100.000 verkauften Exemplaren (in 2020) zu den Bestsellern der Kathegorie „Food“.
2017 folgte nach unzähligen Grillseminaren in ganz Europa und zahlreichen Catering-Aufträgen der Schritt in die Selbstständigkeit. Ihr geballtes Wissen geben die beiden Grillmeister gern bei Ihren Grillseminaren, beim Steak Tasting oder bei Vorträgen an Interessierte weiter. Auch kulinarisch wissen die beiden zu verwöhnen: egal ob Hochzeitscatering, Firmenfeier oder Geburtstag – zahlreiche zufriedene Kunden konnten sich bereits von Ihren Künsten am Grill überzeugen!
Tim und Sebastian sind in der gesamten Bundesrepublik unterwegs und Grillen nicht nur auf privaten Feiern. Seit 2018 sind sie außerdem als „Weber zertifizierte Grillmeister“ fester Bestandteil im Kursprogramm bei Einzelhändlern und BBQ-Shops. Dabei bilden Sie sich nicht nur sich, sondern auch zahlreiche Teilnehmer Ihrer Seminare regelmäßig weiter.
Auch Ihre eigentlichen Wurzeln in Form Ihres BBQ Blogs und des Youtube Kanals verfolgen die Beiden nach wie vor. Jede Woche veröffentlichen Sie neue Rezepte auf Ihrem Youtube Kanal und werden inzwischen auch von Unternehmen für Videos oder Produktvorstellungen gebucht. Dabei entwickeln Sie sich ständig weiter und verbessern wann immer es geht Ihr Video- und Fotoequipment. Gleichsam sieht man Sie regelmäßig zum Thema Grillen in Fachliteratur, dem Fernsehen, liest von Ihnen in Zeitungen oder hört Sie im Radio.
