Feuer, Rauch und Spass!

Unsere Grillseminare sind dazu da, um mit Euch zu grillen. Wir möchten das Anfänger und Grillprofis etwas lernen und mitnehmen können. Wir vermitteln Tipps und Tricks, grillen mit Euch gemeinsam und werden Euer Grillvergnügen noch angenehmer gestalten. Wir bieten eine ganze Bandbreite an Kursen, die unterschiedlichste Themen und Schwerpunkte behandeln. Zusammen werden wir Euch geballtes Fachwissen vermitteln, was Euch am Grill zugute kommt!

Kulinarisch, außergewöhnlich und köstlich!

Wieder nur Würstchen, Bauchfleisch und Nackensteaks auf dem Grill? Das lässt sich ändern! Mit unseren Gerichten könnte Ihr über den Tellerrand blicken. Neben perfekten Steaks, leckeren Burgern oder saftigen Braten zeigen wir Euch clevere Beilagen und behandeln auch Themen an die Ihr Euch vielleicht sonst nicht herantraut. Feines von der Feuerplatte, perfekt gegarte Steaks vom Grill, gebackene Speisen aus dem Dutch Oven oder saftiger Fisch! Mit unseren Kursen herrscht endlich Vielfalt am Rost!

Unterhaltsam, gemeinsam und gesellig!

Unsere Grillseminare sind so konzipiert, dass Ihr nichts mitbringen müsst außer guter Laune und einen gesegneten Appetit! Daneben wäre die Bereitschaft etwas neues zu lernen und sich mit Anfängern und Grillprofis auszutauschen von Vorteil. Explizite Grillkenntnisse sind auf unseren Seminaren nicht erforderlich! Wer seine Speisen selber zubereiten möchte, wählt ein Grillseminar seiner Wahl, wer die besten Steaks der Welt probieren und erleben möchte entscheidet sich für ein Steak Tasting.

Grillklassiker 89,00€

1. Bierbrauer Flammkuchen

2. Lachs mit Senfkruste und Meerrettich Brote

3. Das perfekte Steak mit BBQ Maiskolben & Grillbrot

4. Schweinekrustenbraten mit Kartoffelgratin aus dem Dutch Oven

5. Tarte Tatin (Französischer Apfelkuchen)

Schwerpunkte:

Direktes / Indirektes Grillen, Grundlagen zum Thema Grillen und zu den Produkten, gemeinsame Zubereitung, Erklärungen zu einzelnen Grillgeräten (Gasgrills / Holzkohlegrills)

DER BBQ Kurs 89,00€

1. Streetfood Hotdog

2. Pulled Pork mit Coleslaw

3. Smoked Steak mit BBQ Broten & gefüllter Paprika

4. Cordon Bleu Braten mit BBQ Potatoes & Dip

5. Zimtrollen mit Vanillekirschen

Schwerpunkte:

Direktes / Indirektes Grillen, Räuchern, Grundlagen zum Thema Grillen und zu den Produkten, gemeinsame Zubereitung, Erklärungen zu einzelnen Grillgeräten (Gasgrills / Holzkohlegrills)

Männerabend 2.0 99,00€

1. Chili con Carne mit Baguette

2. Full Bacon Cheeseburger

3. Prime Steak mit Speckbohnen

4. Spanferkelrollbraten mit Farmkartoffeln, Dip und Paprika-Krautsalat

5. Betrunkene Ananas mit Amarettocreme

Schwerpunkte:

Oberhitzegrill, Feuerplatte, Direktes / Indirektes Grillen, Grundlagen zum Thema Grillen und zu den Produkten, gemeinsame Zubereitung, Erklärungen zu einzelnen Grillgeräten (Gasgrills / Holzkohlegrills)

Ladys Night 89,00€

Ausgebucht!

1. Gegrillter Prosecco

2. Spanischer Flammkuchen

3. Gegrillter Lachs mit Spargel-Erdbeersalat

4. Caipirinha Hähnchenbrust mit gegrilltem Ceasar Salad

5. Asiatisches Schweinefilet mit Bratnudeln

6. Waffeln vom Grill mit heißen Früchten

Schwerpunkte:

Feuerplatte, Direktes / Indirektes Grillen, Grundlagen zum Thema Grillen und zu den Produkten, gemeinsame Zubereitung, Erklärungen zu einzelnen Grillgeräten (Gasgrills / Holzkohlegrills), Mädelsabend! Teilnahme nur für Frauen.

Dutch Oven Seminar 89,00€

1. Mediterranes Zupfbrot mit Dip

2. Meat Dripping Dutch mit Coleslaw

3. Käse-Lauch Suppe mit Baguette

4. Schmorsteaks mit Elsässer Flammkartoffeln

5. Pfirsich-Cobbler mit Sahne

Schwerpunkte:

Erklärungen rund um den Dutch Oven, Grundlagen zur Pflege, Reinigung und Lagerung, gemeinsames Zubereiten, Erklärungen zur Nutzung eines Dutch Oven mit Holzkohle und Gas, der Kurs zum Buch “Dutch Oven” von der Sauerländer BBCrew!

Steak Tasting 109,00€

1. Gruß aus der Grillküche

2. Trocken gereiftes Landschwein

3. Flanksteak US Prime Beef

4. Dry Aged Entrecote von der deutschen Färse

5. Dry Aged Roastbeef von der alten Kuh

6. Asche Aged Beef

7. Dessert vom Grill

Schwerpunkte:

Oberhitzegrill, Sous Vide, Zubereitung und Verkostung von Steaks, Warenkunde, Fachwissen zu Reifemethoden, Empfehlungen zum Thema Fleisch, geheime Steak Cuts

Steak Tasting Deluxe 149,00€

1. Gruß aus der Grillküche

2. Trocken gereiftes Mangalica Wollschwein

3. Flanksteak US Prime Beef

4. Rubia Gallega aus Galizien

5. Asche Aged Beef

6. Shio Aged Beef vom Red Heifer

7. Original Kobe Rind aus Japan [Das teuerste Fleisch der Welt]

Schwerpunkte:

Oberhitzegrill, Sous Vide, Zubereitung und Verkostung von Steaks, Warenkunde, Fachwissen zu Reifemethoden, Empfehlungen zum Thema Fleisch, geheime Steak Cuts, Erlebt das beste Fleisch der Welt, vereint auf einem Grillkurs!